رییس سازمان ملی استاندارد از اجرایی شدن استاندارد نان‌های سنتی خبر داده بود اما رییس اتحادیه نانوایان از جزئیات این استاندارد ابراز بی اطلاعی کرد که در نهایت مشخص شد که استانداردهای نان سنتی در حال تدوین است و هنوز به مرحله ابلاغ نرسیده است